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我們會(huì)不會(huì)吃到“地溝油”

更新時(shí)間:2011-05-18      點(diǎn)擊次數(shù):3097

 不久前,靖江工商局接連端掉兩家地溝油加工黑作坊。然而,受執(zhí)法權(quán)所限,工商部門(mén)無(wú)法追查這些黑心油的去向。有市民擔(dān)心,其中部分地溝油有可能流向食品市場(chǎng),被一些飯店所使用。

案例一:土作坊偷煉地溝油
   
凌晨,在靖江城區(qū)一家酒店內(nèi),張老漢挪開(kāi)下水道的蓋子,一陣惡臭撲鼻而來(lái)。下水道里漂著厚厚一層褐色油狀物,那是清洗碗碟后的油脂、洗潔精及飯?jiān)幕旌衔?。張老漢用大勺一點(diǎn)點(diǎn)地把油狀物掏出來(lái),倒進(jìn)身旁的鐵桶。幾個(gè)桶都盛滿(mǎn)了,他便駕駛電動(dòng)三輪車(chē)返回加工地溝油的土作坊。隨著車(chē)子的顛簸,帶著濃烈酸臭味的泔水灑了一路。
   
土作坊隱蔽在張老漢的責(zé)任田里,周?chē)谴笃挠筒嘶ê望溩?,不易被發(fā)現(xiàn)。土作坊分成操作間和儲(chǔ)存間,中間由一條田埂隔開(kāi)。操作間極其簡(jiǎn)單,一口直徑為1米的方磚池,四周被熏得黑漆漆的,池子?xùn)|南角有根管子,下端接一只大桶。點(diǎn)上柴火,張老漢將泔水倒入池中。一小時(shí)以后,浮渣漂浮的泔水臭氣蒸騰,直往外冒泡。油泡越來(lái)越多,張老漢打開(kāi)管閥,醬色的地溝油流入桶內(nèi)。
   
張老漢每?jī)商烊ヌ司频辏看文軒Щ?/span>500斤左右的泔水混合物。燒煮后,他能得到近200斤的地溝油。至于油的去向,張老漢稱(chēng),由他兒子處理。
   
張老漢的土作坊位于靖江濱江新區(qū)某村,沒(méi)有任何證照手續(xù)。3月底,這一窩點(diǎn)被靖江工商局查處。

案例二:被貼封條也不停產(chǎn)
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10日,記者隨靖江工商局的執(zhí)法人員來(lái)到該市斜橋鎮(zhèn)六助村的徐某家。站在小院門(mén)口,記者就聞到刺鼻的臭味。門(mén)前停著的一輛面包車(chē),那是徐某用來(lái)裝運(yùn)飯店泔水的。幾天前,工商執(zhí)法人員接到舉報(bào),已經(jīng)取締該作坊,并貼了封條。
   
然而,當(dāng)執(zhí)法人員再次來(lái)到徐某家屋后的地溝油加工車(chē)間時(shí),里面依然熱火朝天
   
30平方米的工作間,由石棉瓦搭建而成,地上積了厚厚一層油,粘鞋。骯臟不堪的鍋臺(tái)上,泔水已經(jīng)開(kāi)鍋,臭氣蒸騰間,赭色的油泡汩汩上翻,油煙嗆得人睜不開(kāi)眼。鍋臺(tái)下方,30多只大鐵桶繞墻依次排開(kāi),雜色的桶身上污跡斑斑。
   
記者看到,從一只桶內(nèi)撈出的成品油很像飯店里吃剩的酸菜魚(yú)湯汁,煙火味較濃。湊近桶口往里看,混濁不堪,米粒、菜葉等清晰可見(jiàn)。作坊后面,徐某挖出兩個(gè)長(zhǎng)3米、寬2米的深坑,坑內(nèi)已被煉油后的灰黑色渣滓填滿(mǎn)。記者注意到,坑周邊的麥苗矮小枯黃,有的已枯死。
   
現(xiàn)場(chǎng)操作工說(shuō),他每天的工作就是把沉淀好后的泔水撈到大池子里煮。高溫熬煮后,油、水分離,他再用一只小桶將浮在上面的油舀出來(lái),用紗布簡(jiǎn)單過(guò)濾,然后裝到靠墻的大桶里。
   
經(jīng)營(yíng)作坊的徐某說(shuō),他見(jiàn)土法煉油操作簡(jiǎn)單、來(lái)錢(qián)快,便到城鄉(xiāng)飯店、酒家收來(lái)泔水,在自家屋后支起爐灶起了油。對(duì)于油的用途,徐某含糊其辭,宣稱(chēng)他才開(kāi)始加工,油的數(shù)量有限,成品油被一個(gè)江陰人買(mǎi)走了,具體去向他也不清楚。

工商部門(mén):*追查尚有難度
   
泰州工商局辦公室一負(fù)責(zé)人介紹,對(duì)于地溝油作坊,工商部門(mén)僅能以無(wú)證無(wú)照予以取締,然后給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。既無(wú)法查究油的去向,也沒(méi)有辦法*斷其。
   
據(jù)介紹,近兩年來(lái),泰州工商也查處過(guò)類(lèi)似的地下作坊。這些作坊大都以家庭為單位,規(guī)模小,設(shè)施簡(jiǎn)陋,只需用磚頭壘個(gè)灶,支個(gè)大鐵鍋就可以了。一旦被取締,找個(gè)更為隱蔽的地方就可以重新開(kāi)張,流動(dòng)性*,徹查相當(dāng)困難。目前,工商部門(mén)只能依靠舉報(bào),發(fā)現(xiàn)一個(gè),查處一個(gè)。
   
此類(lèi)案件能否移交*部門(mén)立案?jìng)刹??工商部門(mén)有關(guān)人士表示,目前泰州還沒(méi)有發(fā)生移交的案例。
   
案件移交有相應(yīng)的立案標(biāo)準(zhǔn),包括當(dāng)事人生產(chǎn)、銷(xiāo)售的金額,有無(wú)造成人員中毒等。根據(jù)我國(guó)刑法的相關(guān)規(guī)定,當(dāng)事人生產(chǎn)、銷(xiāo)售金額達(dá)到5萬(wàn)元,就可以移交*部門(mén)立案?jìng)刹椋蝗绻麑?dǎo)致人員中毒,*部門(mén)則可直接介入調(diào)查。根據(jù)其他城市徹查的經(jīng)驗(yàn),地溝油利益鏈間通常是現(xiàn)金交易,一筆就是一筆,沒(méi)有賬本,也沒(méi)有所謂的購(gòu)銷(xiāo)合同,因此金額上基本無(wú)法累加,給取證帶來(lái)相當(dāng)大的困難。
   
有市民建議,對(duì)地溝油,相關(guān)部門(mén)應(yīng)該特事特辦,一旦發(fā)現(xiàn)線(xiàn)索,立即聯(lián)合執(zhí)法,*追查,杜絕其進(jìn)一步流通。

市民擔(dān)心:抽查飯店難保無(wú)遺漏
   
為防止地溝油混入市民餐桌,工商部門(mén)對(duì)油品流通領(lǐng)域?qū)嵭卸ㄆ凇⒉欢ㄆ跈z查制度。檢查時(shí),商家必須提供進(jìn)貨賬目,包括進(jìn)貨渠道、數(shù)量等內(nèi)容,確認(rèn)其油品的來(lái)源,如出現(xiàn)有嫌疑且不能出示的,執(zhí)法人員將對(duì)其油品進(jìn)行抽樣化驗(yàn),以確定真?zhèn)巍?/span>
   
市民到飯店就餐存不存在地溝油隱患?泰州市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)浦政軼說(shuō),自去年年初開(kāi)始,他們就對(duì)全市大大小小的飯店進(jìn)行油品等索證專(zhuān)項(xiàng)檢查。飯店里所有的用油必須持有身份證,提供不出的就是黑戶(hù),就要被封存,接受專(zhuān)業(yè)檢測(cè)。這樣的檢查,他們每個(gè)季度都會(huì)進(jìn)行,檢查時(shí)實(shí)行抽查制。到目前為止,還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)地溝油流向餐桌的現(xiàn)象。
   
就餐時(shí),很少有消費(fèi)者留意油的質(zhì)量,多數(shù)人也分辨不了地溝油與油的差異。蓮花二區(qū)徐認(rèn)為,雖然工商、衛(wèi)生部門(mén)在查處地溝油的生產(chǎn)、使用上做了大量工作,但畢竟只是抽查,難免會(huì)有遺漏,并不能確保飯店使用的油品*沒(méi)有地溝油。

 

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